L’ AMAP Val d’Europe Le petit pâtisson vous informe que la saison va bientôt commencer. C’est le moment de profiter pour acheter direct producteurs ! 

L’AMAP est une association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne qui a pour objet d’aider les agriculteurs à maintenir leur activité en vendant en circuit court et un lien social entre producteur et mangeurs en participant aux livraisons, faisant déguster et visiter leur exploitation.

Le principe

A notre petit niveau, cela veut dire, que nous passons des commandes groupées, contractuelles sur l’année ou occasionnelles, à des producteurs et assurons la distribution. 
Tous les membres de l’AMAP viennent à leur tour donner un coup de main.
Les livraisons ont lieu le mercredi soir des semaines impaires de 19 h à 19 h 45 rue des anciennes mairies à Magny, on attend une aide 3-4 fois par an, à votre convenance, pour la confection des paniers de légumes.

L’ adhésion

Pour le reste, bien sûr il faut adhérer. Nous demandons 10 € par an ce qui nous permet d’acheter du petit matériel : balance, table, projecteur, barnum…

La commande

Les commandes ponctuelles (signifie que le producteur ne vient pas très régulièrement. quand une livraison est prévue, nous recevons un mail d’information pour une pré-commande, dans ce cas, nous choisissons ce dont nous avons besoin) sont faites en ligne (tableur), paiement à livraison directement au producteur. Pour les commandes en contrat, tous les chèques sont demandés en début de période, nous les remettons aux producteurs au fur et à mesure.

Les produits

Légumes production en agroforesterie, agro-écologique, système de culture basé sur le non travail du sol. Arbustes et Arbres, un sol jamais nu mais toujours couvert avec des engrais verts ou des légumes, des semis et plantations sur compost végétaux, du BRF, c’est le maraichage sur sol vivant , ou agriculture de conservation des sols (Poincy) :
Les paniers de légumes sont en contrat uniquement et la composition décidée par le producteur en fonction de ce qui arrive à maturité .
5 à 6 légumes différents dans un petit panier (12€) 7 à 8 légumes différents dans un grand panier (20€). Le prix correspond à une remise d’environ 20% sur le prix “marché” 

Oeufs bio (Favières)
En contrat uniquement, par multiple de 6 . base de prix 2,25€ les 6

Pains et céréales bio (Saint Mars-Vieux Maison)
Pain en contrat ( 3,50€ le pain de 750g) et céréales (farines huiles lentilles..) + pain occasionnel- en commandes groupées tous les 2 mois environ

Laitages-Produit de la ferme (Tournan en Brie)
Lait yaourts fromages blancs, pâtés conserve, parfois poule fermière, volaille de noël. En commande groupées, jusqu’à maintenant, une fois par mois. Ils réfléchissent à une proposition de contrat.

Fromage – fromagerie Ganot beurre crème et fromage
1 fois par mois possibilité de commandé du beurre, de la crème et un panier de 3 fromages de la région

Agrumes bio (village proche de Valence en Espagne- exploitation familiale)
En commandes groupées, à la saison

Pommes bio et produits dérivés (jus cidre compote) – Saint Denis les Rebais
L’an dernier le producteur est venu pour des commandes groupées.

INFOS PRATIQUES 
rue des anciennes mairies, 
77700 Magny-le-Hongre 
E-mail: lepetitpatisson@gmail.com

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