A partir du mois d’octobre, Pazzi, première pizzeria 100% automatisée et équipée d’un robot pizzaïolo ouvre sa première enseigne dans le centre commercial Val d’Europe​.

La société Pazzi.co annonce l’ouverture en octobre d’une pizzeria avec un robot, de bons ingrédients et des recettes d’un triple champion du monde de la pizza, le chef Thierry Graffagnino.

Situé dans la nouvelle extension du Val d’Europe, le local entièrement automatisé de 50 mètres carrés, vitré va permettra  aux clients de voir un robot pizzaïolo confectionnant des recettes en quelques minutes dans un four à pierre. Comme dans un restaurant, les clients auront le choix entre de nombreuses pizzas. Le robot pizzaïolo est capable de faire 100 pizzas à l’heure.

Via une application ou sur place, les clients pourront commander leurs pizzas livrées dans une boîte, le casier s’ouvrira casi-automatiquement. Le tarif de la pizza grande taille (29 cm) devrait se situer entre 8 et 14 euros, suivant les ingrédients choisis. Les produits utilisés : Pâte fraîche avec une pousse lente de 48 h, légumes Bio d’Italie, fromages A.O.P, poissons issus de la pêche durable, Jambon Clean Label, et farine d’un moulin du coin.

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