Dariusz Morgado et Yann Bernard ont ouvert un restaurant traiteur  » Femezon » avec des produits haut de gamme, rue d’Ariane au centre urbain du Val d’Europe à Chessy.

Les deux associés proposent les services événementiels à destination des entreprises ou des particuliers tels que les cocktails et réceptions. Femezon réalise du sur-mesure, à la demande et au souhait du client. Ils sont adeptes du fait maison à toutes les étapes de fabrication.

Le restaurant Traiteur Femezon propose des produits fait maison comme dans la tradition du métier. Pour la partie épicerie, ils vous proposent à la vente des blanquettes de Veau et riz pilaf revisités, des lasagnes au bœuf, des fromages italiens, des charcuteries, des foies gras, des rillettes de canard, du pâté en croûte (à déguster aussi à la cave à vins les Intouchables à Montévrain), mais également des burgers* avec du bœuf charolais, Cheddar maturé à la Guiness accompagné de frites fraîches cuites en deux bains.

  • Pour rappel Dariusz Morgado avait participé en avril 2019 à la coupe de France du burger et a fini 2ème au championnat Île-de-France.

Du côté de la partie restauration sur place (30 places assises), vous pouvez manger des plats qui changent régulièrement. Ce jour, il était proposé un sandwich Napolitain, sandwich à la truffe, lobster sandwich réalisé dans un pain viennois accompagné avec du homard breton, mayonnaise maison au yuzu et quelques pickles de radis, un bagel maïs avec du thon à l’estragon, des salades, ou bien déguster un éclair trompe l’œil avec un biscuit sablé, une ganache de foie gras. En dessert, il vous est proposé une panna cotta à la pêche blanche, tarte au chocolat valrhona avec des éclats de cacahuètes caramélisées, tarte citron revisitée avec des framboises et citrons vitrifiés, des produits de confiseries (guimauves, pâtes de fruits…). Femezon propose également des vins, champagne et spiritueux.

Femezon vous accueille dans une salle chaleureuse et intimiste, ou en terrasse lorsque le soleil est au rendez-vous. Le chef élabore une carte inventive et gourmande, à partir de produits frais, nobles et de saison. Vous pourrez déguster des mets d’exceptions. Ce charmant restaurant vous reçoit du mardi au vendredi de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, le samedi de 19 h à 22h,

INFOS PRATIQUES

Lieu : Femezon la boutique Adresse : 9 Rue D’Ariane 77700 Chessy Réservation : contact@femezon.fr Tel : 09 70 91 38 64 Site : https://www.femezon.fr

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