Gliz Ar Mor ouvre la saison au Val d’Europe, les merveilleuses huîtres de Bretagne seront en vente chaque jeudi jusqu’à Noël, de 18h à 20h au Rapid’Market à Magny le Hongre et à la Cave L’Embouteillage à Esbly.
Julien Balcou, Représente Bretagne Huîtres à travers Gliz Ar Mor. Il vous propose à la vente ses huîtres élevées en pleine mer N° 1,2,3,… Coquilles St Jacques de Plongée. A commander chaque semaine jusqu’au mardi 23h, les retraits des marchandises se font le jeudi soit au Market de Magny le Hongre (centre ville) soit à la Cave L’Embouteillage à Esbly.
Les huîtres
Situé à l’extrémité nord des côtes Bretonnes, entre Perros-Guirec et l’Île de Bréhat, les Huîtres de pleine mer sont cultivées dans des parcs sur un site exceptionnel des Côtes de Granit Rose, à Plougrescant (22820) bercées par les courants et marées au rythme des tempêtes. Cet environnement sauvage où la biodiversité exulte, lui apporte son goût si caractéristique et unique saupoudré d’une pointe d’iode pour finir sur une note de noisette.
« Nos huîtres de pleine mer sont vivifiantes, elle « claquent » le palais, et réveillent les papilles. Le travail de Sébastien et William offre une huître iodée, ferme et charnue. Autour de saveur fraîche, minérale et noisettée, leur muscle n’est pas sans rappeler le parfum de notre coquille Saint Jacques. »
Vente et livraison
Passez vos commandes toutes les semaines jusqu’au mardi au plus tard à 23h pour un retrait de vos produits le jeudi à L’embouteillage et au Market de Magny!
- Rapid’Market 12 Rue des Labours, 77700 Magny-le-Hongre
- L’embouteillage 15 Rue du Général Leclerc 77450 Esbly
Pour la Saint Jaques de plongée ( 4 à 5 noix au kilo, soit 20 /25 noix pour 5kg) Par 5kg (38, 00€) ou 10kg (75,00€)
Commandes et informations à : glizarmor@outlook.fr ou directement sur place auprès des partenaires
Les conseil de Julien
❖ Transportez les huîtres dans de bonnes conditions :
Les huîtres sont capables de supporter une température de 19 à 20 °C pendant le temps du transport, si celui-ci ne dépasse pas 2 heures. Le mieux est de ne pas mettre le chauffage dans la voiture.
❖ Conserver les huîtres en bourriche :
L’huître se conserve jusqu’à 7 jours après être sortie de l’eau. Placez la bourriche d’huîtres dans le bas du réfrigérateur ou dans une pièce dont la température est comprise entre 4 °C et 10 °C. L’huître ne supporte pas les températures au-dessous de 0 °C et déteste le chauffage. Ne pas les ouvrir plus d’une demi-heure avant la dégustation.
Infos Pratiques
- Julien Balcou « Gliz Ar Mor »
- Tel : 07.81.82.52.57
- Mail :
