Les  hôtels Vienna House Dream Castle et Magic Circus Paris célèbrent les fêtes de fin d’année

Les hôtels Vienna House Dream Castle et Magic Circus Paris célèbrent les fêtes de fin d’année

Cette année, les hôtels Vienna House Dream Castle et Magic Circus Paris célèbrent les fêtes de fin d’année dans une ambiance traditionnelle et chaleureuse. Pour les réveillons du 24 et du 31 décembre, les Chefs des restaurants des deux hôtels se sont dépassés et ont préparé une offre culinaire variée, qui s’adapte aussi bien aux familles nombreuses qu’aux dîners en tête-à-tête.

Durant les fêtes de fin d’année, les hôtels se parent des couleurs hivernales et traditionnelles de Noël. En plus d’un menu festif au Bar Excalibur du Dream Castle qui inclut canapés, champagne et une carte hivernale du 1er décembre au 4 janvier, chaque restaurant des deux hôtels met les petits plats dans les grands et propose une offre exclusive pour les réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre.

Dîner de Noël au Market du Vienna House Dream Castle Paris

Cette année, The Market se pare de rouge et de vert pour immerger les visiteurs dans un Noël traditionnel, animé par un magicien, un stand de maquillage, une magnifique chorale de gospel et, bien sûr, la présence du Père Noël lui-même.

En apéritif, vin chaud, ou jus de pommes aux épices, sont accompagnés de petits fours. Puis, les convives démarrent leur repas avec un velouté de potimarron, un saumon farci aux légumes, un foie gras de canard du Sud-Ouest, des terrines de gibier (faisan, sanglier, chevreuil, lapin), de nombreuses salades de Noël ainsi que le banc de l’écailler et ses poissons (truite fumée, haddock, saumon gravlax, thon) et fruits de mer (calamars, huîtres Fine de Claire, bulots, langoustines, crevettes roses).

Pour le plat de résistance, la tablée partage l’un des quatre plats suivants, au choix :

  1. Dinde de Noël farcie aux légumes accompagnée de ses pommes de terre rissolées
  2. ou fricassée de Saint–Jacques et lotte au champagne et petits légumes rôtis
  3. ou grenadin de veau aux morilles marbré aux marrons, champignons forestiers et potiron
  4. ou traditionnel bœuf Wellington, sauce foie gras et pommes de terre sautées

En dessert, le Chef propose sa sélection d’entremets et de mini-bûches de Noël. « Cette année, pour assurer la meilleure harmonie entre les mets et le vin, une véritable cave à vin sera installée au restaurant, animé par un sommelier expert de la Maison Rothschild », explique Mathieu Astuguevieille, responsable de la restauration.

Gold Is The New Black : Nouvel An au Kitchen du Vienna House Dream Castle Paris

Dans un décor jouant avec les tons or et noir, le buffet de réveillon en met plein les yeux dès l’entrée avec photocall et son stand de maquillage.

Les convives démarrent leur repas avec le traditionnel plateau de foie gras, un velouté de potimarron aux cèpes et châtaignes, un tartare de Saint-Jacques à la mangue, au litchi et au foie gras, de nombreuses salades ainsi que le banc de l’écailler et ses poissons (truite fumée, haddock, saumon gravlax, thon) et fruits de mer (calamars, huîtres Fine de Claire, bulots, langoustines, crevettes roses). Pour le plat de résistance, à moins de tout essayer, le choix est difficile : médaillon de veau farci aux cèpes, gratin dauphinois à la truffe, bœuf Wellington, magret de canard en croûte et au pain d‘épices, médaillon de langoustine, fricassée de Saint-Jacques, filet de sole sauce champagne… de quoi avoir l’eau à la bouche ! En dessert, les gourmands se laissent tenter par les macarons façon éclair cacahuète, les lingots chocolat praliné, le Mont-Blanc glacé et les bûches (litchi framboise ou bien aux agrumes). Le bar à champagne Nicolas Feuillatte propose ses éditions Or et Merveilles tandis qu’un DJ assure l’ambiance toute la nuit ainsi que des animations pour les enfants. À minuit, l’année 2020 débute par un superbe lâcher de lanternes.

Noël et Nouvel An « au coin du feu » au Vienna House Magic Circus Paris

Le Chef propose deux options pour ces réveillons : un menu de fête à la carte au Bar des Artistes et un buffet à volonté au restaurant L’Étoile.

Le menu à la carte du Bar des Artistes

Le menu du Bar des Artistes s’ouvre avec, en entrée, un saumon mariné aux baies roses, du foie gras ou des légumes confits au pesto basilic. En plat de résistance, voilà qu’il faut choisir entre le filet de dorade royale, le médaillon de veau ou les tagliatelles fraiches aux truffes. Enfin, la soirée se conclut par une bûchette (chocolat croustillant noisette ou bien vanille pommes caramélisées) ou un dessert secret au citron vert et au chocolat blanc.

Le buffet à volonté du restaurant L’Étoile

Le buffet du restaurant L’Étoile s’entame avec sa sélection d’entrées : foie gras de canard, saumon mariné aux baies roses, cascade de fruits de mer (langoustines, crevettes roses, bulots, tourteaux, huitres), bisque de homard, verrines de tartare de homard aux agrumes. Pour le plat de résistance, quel plaisir de ne pas avoir à choisir entre le jambon à l’os laqué à la tranche, le magret de canard à la périgourdine, le filet de dorade à la plancha et le dos de cabillaud, autant tout essayer.

En dessert, une bûche aux fruits rouges ou au chocolat, un carrot cake, un gâteau banane confiture de lait et cheesecake au miel font la joie des plus gourmands. « Et pendant tout le dîner du 24 décembre, les enfants peuvent rencontrer le Père Noël dans son chalet montagnard et s’amuser des performances d’un magicien et d’un caricaturiste. » ajoute Rodolphe Jousset, responsable de la restauration de l’hôtel.

Informations pratiques

  • Dîner de Noël au restaurant The Market du Dream Castle : 99€ par adulte / 39€ par enfant (de 6 à 14 ans) / Deux services : 18h00 et 21h00 sur réservation.
  • Dîner du Nouvel An au restaurant The Kitchen du Dream Castle : 99€ par adulte / 39€ par enfant (de 6 à 14 ans) / À partir de 19h30, sur réservation.
  • Dîner de Noël au restaurant L’Étoile du Magic Circus : 95€ par adulte / 35€ par enfant (de 6 à 14 ans) / Le service a lieu de 18h00 à 23h00.
  • Dîner du Nouvel An au restaurant L’Étoile du Magic Circus : 75€ par adulte / 35€ par enfant (de 6 à 14 ans) / Le service a lieu de 18h00 à 23h00.

Les quatre dîners sont gratuits pour les moins de 6 ans. Une boisson non alcoolisée est comprise dans chaque tarif. Les restaurants sont ouverts aux clients ne résidant pas aux hôtels (une navette gratuite les relie aux Parcs Disney).

Lieux

  • Vienna House Dream Castle 40 Ave de la Fosse des Pressoirs  77700 Magny-le-Hongre
  • Vienna House Magic Circus 20 Ave de la Fosse des Pressoirs  77700  Magny-le-Hongre
Afterwork Party au Ô Relais Bar – Relais Spa Val d’Europe jeudi 21 novembre

Afterwork Party au Ô Relais Bar – Relais Spa Val d’Europe jeudi 21 novembre

Le Ô Relais Bar du Relais Spa Val d’Europe programme les 1er et 3e jeudis de chaque mois des soirées Afterwork avec DJ de 18h30 à 22h30 et la prochaine se tiendra ce jeudi 21 novembre.

Envie de vous détendre après une longue journée ? Le Ô Relais Bar du Relais Spa Val d’Europe vous accueille dans une atmosphère feutrée et chaleureuse tous les jours de 11h à 00h30.

Le Ô Relais Bar vous donne rendez-vous jeudi 21 novembre pour la soirée Afterwork Party !

Au programme :

DJ de 18h30 à 22h30, des planches de fromages et charcuterie à grignoter, une sélection de vins* et une très belle carte de cocktails…*. Le lieu incontournable pour vous détendre autour d’un verre dans un lieu chic.

Offre exclusive

Tous les soirs à partir de 18h jusqu’au 31 décembre 2019, bénéficiez exclusivement de -15% sur toute la carte du Ô Relais Bar avec le code AFTERWORK

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Infos pratiques

Lieu : RELAIS SPA VAL D’EUROPE **** Adresse : 1, rue des Grands Prés, 77700 CHESSY, France Tel: +33 (0)1 64 17 31 31 Site : https://www.relais-spa.com/valdeurope/restauration/

Soirées Halloween dans les hôtels Vienna House Dream  Castle et Magic Circus Paris

Soirées Halloween dans les hôtels Vienna House Dream Castle et Magic Circus Paris

Les hôtels Vienna House Dream Castle et Magic Circus, proche de Disneyland Paris à Magny-le-Hongre proposent deux Soirées spéciales Halloween les 26 et 31 octobre 2019.  

A l’occasion d’Halloween, les hôtels Vienna House Dream Castle et Magic Circus Paris célèbrent sorcières et fantômes sous la forme de buffets à thème, proposés à deux reprises, les 26 et 31 octobre 2019. C’est l’occasion idéale de se préparer à affronter la Soirée Halloween Disney du Parc Disneyland®. Les restaurants sont ouverts aux clients ne résidant pas aux hôtels.

Durant toute la saison Halloween, alors que les hôtels se parent de couleurs automnales où règnent citrouilles et coloquintes, le Bar Excalibur et le Bar des Artistes enrichissent leurs cartes de cocktails Halloween. Cela dit, les vrais fans d’Halloween ne peuvent manquer les soirées Halloween qui auront lieu samedi 26 et jeudi 31 octobre 2019 et durant lesquelles les restaurants The Market (au Vienna House Dream Castle Paris) et L’Étoile (au Vienna House Magic Circus Paris) se retrouvent plongés dans une ambiance inquiétante et dévoilent des buffets exceptionnels.


Bon plan : Les participants à la Soirée Halloween Disney qui aura lieu au Parc Disneyland® peuvent profiter des buffets avant leur départ et gagner du temps au cours de la soirée pour profiter des attractions et des spectacles.


Le buffet du Market au Vienna House Dream Castle Paris

Parmi les entrées, chacun se régalera de salades composées, fromages et charcuteries. En plat de résistance, alors que certains choisiront, à la découpe, une pièce d’agneau sanglant aux figues, d’autres préfèreront les mini citrouilles carnivores farcies de veau aux champignons forestiers. Deux poissons seront également de la partie : du rouget de la mer houleuse au fenouil ainsi que des médaillons de bar de ligne aux mille dents. Bien sûr, le moment que les enfants préfèrent est celui du dessert. Et devant cette profusion de cheesecakes à l’américaine, de red velvet cakes, de carrot cakes, difficile de ne pas trouver son bonheur. Qui dit Halloween dit bonbons ; chacun se servira à volonté au bar à bonbons et pourra choisir de les envelopper à la fontaine de chocolat.

Le buffet de L’Étoile au Vienna House Magic Circus Paris

Le banquet démarre avec un velouté de citrouille, des « chair-cuteries » et un saumon mariné. Pour le plat principal, le choix oscille notamment entre le faux-filet rôti sauce diable, le cadavre de saumon, le porc mis au bûcher ou les patates douces disséquées. En dessert, quelques fromages affinés à l’odeur répugnante côtoient un cercueil de mandarines, un cimetière d’Oreo, une corbeille de fruits venus des enfers et une marmite de bonbons gluants. Un stand de maquillage sera proposé gratuitement le 31 octobre.

INFOS PRATIQUES

  • Tarifs buffet The Market : 35€ par adulte / 20€ par enfant (de 6 à 14 ans) / Gratuit pour les moins de 6 ans.
  • Tarifs buffet L’Étoile : 29,50€ par adulte / 11,50€ par enfant (de 6 à 14 ans) / Gratuit pour les moins de 6 ans
  • Une boisson non alcoolisée est comprise.
  • Le service a lieu de 18h00 à 22h00.

Vienna House Dream Castle 40 Ave de la Fosse des Pressoirs  77700 Magny-le-Hongre

Vienna House Magic Circus 20 Ave de la Fosse des Pressoirs  77700  Magny-le-Hongre

La ville de Bailly-Romainvilliers va accueillir un nouvel hôtel le Kustom Hôtel

La ville de Bailly-Romainvilliers va accueillir un nouvel hôtel le Kustom Hôtel

La ville de Bailly-Romainvilliers va accueillir un hôtel de 3 * le Kustom Hôtel en 2020.

L’hôtel 3 * de 250 chambres proposera des équipements avec une piscine, un jacuzzi et un espace de bien-être. La livraison est prévue au 1er semestre 2020.

L’établissement de 4 étages est développé par la Holding Bachelet. Il sera situé avenue Johannes Gutenberg dans la ZAC du Prieuré. Le site de luxe aura deux salles de réunions de 34 et de 185 m², un hall d’accueil pour séminaires de 52 m², une salle de petit déjeuner de 310 m², un bar et une salle lounge.

En sa voir plus ICI

Emploi ► L’Hôtel Dali Paris Val d’Europe 4 étoiles recherche ses nouveaux talents

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L’Hôtel Dali Beef Club & Gatsby, hôtel quatre étoiles à Chanteloup-en-Brie annonce l’ouverture officielle de sa campagne de recrutement. Plus de 100 postes en CDI sont proposés dans 25 corps de métiers.

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Envoyez votre candidature (CV+Lettre de motivation) sur : recrutement@lhmfrance.fr

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