Ouvert depuis mardi 17 décembre 2019, L’emphase, nouveau restaurant – Bar – Tapas à la française s’est installé au centre Urbain du Val d’Europe , rue d’Ariane à Chessy.
Avec son comptoir en granit noir, ses couleurs chaudes, ses chaises colorées et ses luminaires industrielles, L’emphase a tout du néo-bistro accueillant et convivial. Installé, à proximité du Moulin de Chessy, ce “tapas bar” propose une cuisine bistronomique avec une belle formule abordable. Ici, on mise principalement sur des produits locaux et une cuisine « fait maison ». C’est le pari de l’équipe des gérants associés, qui se sont lancés dans cette aventure avec Gossé au bar, Christelle en cuisine et Fabien au service.
Un compromis entre la gastronomie et la brasserie
Le restaurant propose le midi une cuisine à base de Tapas à la française avec un plat du jour. Hier, il était inscrit au menu un poulet farci accompagné de ses petits légumes glacés et ses gratinés de Zita, une planche découverte avec chaussons de poulet confit, Crosmesquis boeuf, à la truffe, saucissons et jambons Sérrano. La formule midi est servie de 11h30 à 14h30 du lundi au vendredi. Le plat du jour, l’Ardoise, est à 12,90€. A la carte, pour celles et ceux qui désirent partager dans un moment convivial, L’emphase propose des Tapas, des planches charcuteries ou fromages, des bowls Fruits de Mer ou Végan, des huîtres tièdes, une Fougasse Bruschetta, des croquantes bourguignonnes et ou encore du foie gras.
Poulet farcit accompagné de ses petits légumes glacés et son gratiné de Zita 
Thon Tapioca
Des produits régionaux sélectionnés pour vous
Le bar est ouvert en continu, vous y trouverez des bières régionales, en petites bouteilles mais aussi à la pression. » Les clients, ce qu’il apprécient le plus, c’est la blonde de Meaux » précise Fabien. Par ailleurs, la carte des vins affiche des bouteilles sélectionnées et reconnues avec des vins de vignerons indépendants mais aussi des vins natures (bio) dont le Clos du Père Clément. La cuvée a été Médaillée d’or Gilbert & Gaillard en 2014. L’emphase propose également du champagne brut et rosé seine et marnais, de Saâcy-sur-Marne. Coté animations, vous pourrez regarder les matchs de compétitions de rugby ou de football. Le jeudi sera un jour de rencontre avec des Afterwork, le vendredi, sont également organisées des soirées Happy Hour Lady de 17h à 21h ainsi que des soirées musicales. L’emphase vous accueille de 11h30 à 23h du lundi au mercredi et de 11h30 à 1h00 du jeudi au samedi.
L’emphase vous invite au réveillon du Nouvel An
Au programme, un magnifique spectacle dînatoire en compagnie des charmantes PINK CABARET GIRLS, suivi d’une énorme soirée pleine de surprises, d’animations et de goodies ! Pour cet événement très spécial, L’emphase propose aux 60 plus rapides, le pass pour 1 personne à seulement 69€ TTC (Les places sont limitées 85€ à partir du 15 décembre 2019 minuit). Le pass comprend tout ce qui est indiqué ci-dessous : A partir de 19h30 Un dîner presque parfait, 100% fait maison, 100% fait avec passion.
Infos pratiques
Lieu : L’Emphase Adresse : 21 rue d’Ariane 77700 Chessy
Réservation : 0610780818 Site : http://www.lemphase.com/ Facebook : https://www.facebook.com/lemphase/
