Depuis mercredi 13 novembre , Pazzi, première pizzeria 100% automatisée et équipée d’un robot pizzaïolo a ouvert sa première enseigne dans le centre commercial Val d’Europe.
La société Pazzi.co a ouvert une pizzeria avec un robot, de bons ingrédients et des recettes d’un triple champion du monde de la pizza, le chef Thierry Graffagnino.
Située sous le dôme dans la nouvelle extension du Val d’Europe, le local entièrement automatisé de 50 mètres carrés, vitré va permettre aux clients de voir un robot pizzaïolo confectionnant des recettes en quelques minutes dans un four à pierre. Comme dans un restaurant, les clients ont le choix entre de nombreuses pizzas. Le robot pizzaïolo est capable de faire 100 pizzas à l’heure.
Les clients peuvent commander leurs pizzas livrées dans une boîte, le casier s’ouvre casi-automatiquement. Le tarif de la pizza grande taille (29 cm) se situe entre 8 et 14 euros, suivant les ingrédients choisis. Les produits utilisés : Pâte fraîche avec une pousse lente de 48 h, légumes Bio d’Italie, fromages A.O.P, poissons issus de la pêche durable, jambon Clean Label, et farine d’un moulin du coin.
INFOS PRATIQUES
Pizzeria Pazzi à retrouver Place des étoiles au niveau 1 du centre commercial du Val d’Europe (En face du Primark et du H&M) Adresse : Val d’Europe 14, cours du Danube 77700 Serris Horaires : du lundi au samedi de 10h à 21h et le dimanche de 10h à 20h.
